烫面包子
[主料]
面粉：适量
芸豆：适量
洋葱：适量
猪肉：适量
干虾仁：适量
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
豆瓣酱：适量
香油：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[烫面包子的做法步骤]
1、取适量面粉，开水烫三分之二，剩下的三分之一加凉水，搅拌均匀，揉成面团，饧二十分钟
2、将肉切成小丁，干虾仁泡过后切碎，放入葱末、姜末、适量的豆瓣酱，拌匀入味
3、将芸豆、洋葱切成小丁，搅入肉馅中
4、将饧好的面揉成长条，切小块，大小随自己喜好
5、擀面皮。最好现擀现包，不然面容易皴。
6、将馅按照自己的口味调好，开始包
7、剩下两个皮，包了2个糖包，嘿嘿
8、如果蒸，开锅十五分钟关火，捂2分钟，出锅
[小窍门]
1、、面不要太硬，不然出锅后像猪耳朵一般硬。
2、、烫面最多三分之二，不然面没有筋，容易破皮
使用的厨具：蒸锅
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