双味土豆
“ 我的老家是湖北恩施 我们这儿的人都爱吃土豆 心血来潮 做土豆吃 呵呵
对了 我们这边叫它 ！洋芋！”
[主料]
新土豆：5-8个
[辅料]
大蒜：适量
黑芝麻：适量
[配料]
盐：适量
剁椒：适量
孜然粉：适量
花椒：适量
口味：微辣
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：简单
[双味土豆的做法步骤]
1、土豆洗干净 去皮
2、切成小块
3、冷水和土豆一起放入锅里
4、煮3分钟 沥干水备用
5、需要的佐料
6、锅里放油 加土豆进去 煽炒至土豆变成金黄色
7、放入切好的大蒜和花椒 继续翻炒
8、加入黑芝麻
9、一半加剁椒
10、一半加孜然粉
11、双味土豆OK啦~！
[小窍门]
1、 土豆煮的时候就要放盐了 但不能放太多 因为剁椒有盐的
2、 加黑芝麻的时候就要关火了 不关的话芝麻满天飞。。。
使用的厨具：炒锅
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