清炒藕心菜
“ 藕心菜也是季节菜，每年的四月底或五月初的时候陆续上市，可吃到七八月。新上市的藕心菜清脆爽口，在炎热的夏季里吃起来可开胃解暑。是夏季餐桌上一道必不可少的菜。”
[主料]
藕心菜：200克
红椒：半个
[辅料]
蒜：适量
[配料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒藕心菜的做法步骤]
1、藕心菜
2、藕心菜斜刀切成片
3、红椒切成丝
4、蒜切成末
5、炒前藕心菜用小许盐腌二分钟
6、锅烧热，倒入食用油，下红椒炒，锅铲翻几下就可以了
7、然后倒入藕心菜
8、加入蒜末，快速翻炒均匀就可出锅了。
[小窍门]
藕心菜要大火快炒
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜