健康无油煎鸡翅
[主料]
鸡翅：一盒
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[无油煎鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净。
2、鸡翅上划几刀。
3、姜、蒜切末。
4、把切好的鸡翅放入一个盆、或饭盒中，放入胡椒粉、切好的姜末、蒜末、盐、料酒，拌匀，腌制。至少2个小时。
5、将腌好的鸡翅抖掉姜末与蒜末，放入平底锅煎，注意，平底锅不要放油，直接煎，鸡翅会出很多油。煎至两面焦黄。每一面煎的时候，可以盖上锅盖捂一会，这样里面会熟的快些。
6、出锅！看！多美味！
[小窍门]
1、、如果怕里面不熟，可以把煎好的鸡翅放入微波炉用饭盒，在微波炉里转几圈，会出水，但不用担心，煎焦的外皮不受影响。
2、、鸡翅最好腌的时间长一些，我一般是前一天晚上腌上，第二天再做，这样基本能腌十多个小时，很入味，特别好吃！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐