红枣莲藕牛腩汤
“ 寒冬来临，气温低下，日短夜长，人体活动相对减少，食欲增加。在我们用饮食增加热量抵御寒冷之余。也不要仅仅为了满足口腹之欲，而忽视了对身体的调理和保养。特此推荐冬季养生汤之红枣莲藕牛肉汤。
红枣和莲藕都具有健脾益胃、补气养血、养血安神、之功效。
牛肉在保证营养的同时也增加身体的能量过一个暖暖的冬天。”
[主料]
牛腩：300克
莲藕：300克
[辅料]
赤小豆：50克
红枣：10克
[配料]
姜片：适量
葱段：适量
盐：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[红枣莲藕牛腩汤的做法步骤]
1、莲藕去蒂去节，刷洗干净切成滚刀块
2、牛肉切小块，在沸水中汆烫后，抹上盐，料酒腌制30分钟
3、将莲藕、牛腩、赤小豆、红枣、姜片和葱段一同入锅，注入足量清水
4、大火煮沸后，撇去浮沫，改小火温煮3个小时，加盐，白胡椒粉即可食用
使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜 汤类 汤羹 秋季食谱