肉球牛肉蒸饺
“ 外皮软糯劲道，馅料鲜香，汤汁丰富。解馋😀。”
[主料]
牛肉：适量
面粉：适量
[辅料]
胡萝卜：2个
圆白菜：半个
干葱：6个
[调料]
盐：适量
蚝油：适量
五香粉：适量
生抽：适量
橄榄油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[肉球牛肉蒸饺的做法步骤]
1、准备面团：半烫面面团。适量面粉放入少许的盐，一半开水和面，一半冷水和面。或者直接用70-80摄氏度的水和面也可以。揉成面团，醒面30分钟左右，再次揉制，成光滑面团，醒面，直到开始包制前。
2、准备馅料：切馅，牛肉稍微冷冻后，切片-切条-切粒，然后再剁剁就可以了。干葱，圆白菜，胡萝卜切碎放入牛肉馅中，然后放入适量的橄榄油，五香粉，蚝油，生抽，盐，调味，静置一会儿，让味道融合。
3、开始包制，准备适合的面剂，按圆，擀皮，包馅。
4、发挥想象力，包饺子，元宝形的更好蒸，占地小😀。
5、出锅，热乎乎，香喷喷，元宝形状的。
6、饺子形状的。
7、来一口，香啊，肉馅抱团，小肉球🤤。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 家常菜 饺子