洋葱炒牛肉
[主料]
洋葱：1个半
牛后腿肉：150克
红椒：半个
青椒：2个
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
生粉：适量
蚝油：适量
葱：适量
姜：适量
小苏打：1克
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[洋葱炒牛肉的做法步骤]
1、牛后腿肉一块。
2、顺纹路切成丝，加料酒、盐、生粉、水、小苏打抓匀腌制15分钟。
3、准备好洋葱、青红椒。
4、洋葱、青红椒分别切丝，姜和蒜切片待用。
5、锅烧热倒油，下姜片和蒜片爆香。
6、随后放入牛肉丝，中小火翻炒，翻炒2分钟左右，盛出。
7、锅中倒入少许油，下洋葱丝和青红椒丝翻炒。
8、翻炒至软加入适量盐，接着倒入牛肉丝。
9、倒入适量蚝油，翻炒均匀即可。
10、脆脆的洋葱配上滑嫩的牛肉丝，大口吃吧！