韭菜盒子
[主料]
中筋面粉：适量
[辅料]
韭菜：适量
鸡蛋：适量
虾皮：适量
盐：适量
蚝油：适量
开水：适量
口味：原味
难度：未知
[韭菜盒子的做法步骤]
1、准备400g面粉。
2、开水搅拌成面絮。
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时。
4、韭菜切沫加一点香油搅拌均匀锁住水分。
5、加入虾皮提鲜。
6、加入炒好的鸡蛋，加适量盐，蚝油搅拌均匀。
7、醒好的面团取出来继续揉一下面团会越来越柔软。
8、分成大小相等的面团。
9、擀圆放入馅料。
10、对折用叉子按压出花纹。
11、平底锅放适量油小火慢煎，一面煎至金黄以后翻面，加一点点水继续煎，直到两面金黄。
12、煎好的韭菜盒子，柔软有嚼劲！
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