辣白菜蒸饼
“ 昨晚包饺子剩了一块面，刚好前几天看菜谱有一款蒸饼不错。因为没记住名字一大早晨又懒得开电脑，凭着印象自己又发明了一款早餐。又配了个蛋花汤。老公说很清淡很不错。”
[主料]
辣白菜：适量
面粉：适量
[辅料]
温水：适量
鸡蛋：1个
[配料]
色拉油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[辣白菜蒸饼的做法步骤]
1、包饺子的剩面一块。如果没有剩面可以现和一块面。
鸡蛋一个，搅拌均匀后倒入面粉中用筷子慢慢和开，在慢慢倒入一些温开水。<一般水的数量是面粉的一半。1斤面会吃250g水.>将所有面粉揉到一块后放置10—20分钟后擀成薄饼状待用。
2、将辣白菜切碎放在饼上，将饼的四边如图卷起。
3、将饼对折放入盘内。<注意：盘子上面最好刷一层色拉油或者香油，以免粘连>
上锅蒸10分钟。
4、根据饼的大小自己选择性的切块吧。
再配上一碗蛋花汤，很清新的早餐哦。
[小窍门]
1、.我们在和面或者是干面的时候可以先在蒸锅中将水烧开，以免蒸饼的时候浪费时间哦。
2、.饼馅可以选择自己喜欢的口味：香菇鸡肉，猪肉白菜，韭菜鸡蛋，都会很美味的。
所属分类： 热菜