腊肉炒笋尖
[主料]
腊肉：适量
笋尖：适量
[辅料]
蒜苗：适量
红辣椒：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
鸡粉：适量
葱片：适量
姜片：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[腊肉炒笋尖的做法步骤]
1、将腊肉、葱姜、红辣椒切片，青蒜苗、笋尖切段备用。
2、锅置火上倒入少许油烧至5成热，下入葱姜蒜片、辣椒段爆出香味。
3、下入腊肉翻炒均匀。
4、倒入笋尖一同翻炒。
5、待腊肉肥肉部分变的透亮，下入青蒜苗蒜白部分翻炒片刻。
6、调入适量盐、鸡粉、生抽。
7、最后放入蒜叶快炒至叶子变得葱绿油亮即可。
使用的厨具：炒锅
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