胭脂藕
[主料]
白莲藕：250克
[辅料]
紫甘蓝：50克
凉开水：1碗
白醋：1大匙
白糖：1大匙
蜂蜜：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[胭脂藕的做法步骤]
1、紫甘蓝洗净、切小片；
2、紫甘蓝放进料理机中，再倒入一碗凉白开水，打碎过滤后取汁；
3、紫甘蓝汁中倒入1大匙白醋，颜色瞬间会变成粉红色
4、莲藕洗净去皮，切薄片，用清水冲净后放开水煮一下捞出待用；
5、紫甘蓝汁装入保鲜盒中，倒入白糖，蜂蜜，充分搅匀；把藕片放入浸泡，入冰箱冷藏1小时，即可食用。
6、随吃随取，酸甜可口，冰爽无限。
[小窍门]
颜色不够粉，可能是紫甘蓝汁浓度高，醋有点少。