开胃酸辣薯粉丝
“ 感冒发烧，口中无味，还想吃点有滋味的。酸酸辣辣的倒是和胃口。薯粉丝煮食很不错哦。”
[主料]
红薯粉丝：1把
[辅料]
西红柿：1个
鸡蛋：1个
火腿肠：1根
香芹：2棵
[配料]
生姜：一块
油：适量
黑胡椒粉：2茶匙
盐：适量
香醋：3茶匙
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[开胃酸辣薯粉丝的做法步骤]
1、准备好食材。
2、西红柿洗净、切块；火腿切块；鸡蛋磕于碗中备用。
3、生姜洗净、切丝；香芹洗净、切段。
4、红薯粉丝入开水中，煮发。
5、锅中油热，爆姜丝。
6、下入西红柿，炒出汁。
7、下火腿，炒匀。
8、倒入香芹段，加入盐炒匀。
9、加入适量冷水，煮开。
10、下入薯粉，煮开。
11、加入黑胡椒粉，调好味。
12、加入香醋，煮开即可离火。
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