泡椒凤爪
[主料]
泡野山椒：适量
[辅料]
糖：适量
味精：适量
姜：适量
葱：适量
鸡爪：适量
白醋：适量
口味：原味
工艺：腌
耗时：一天
难度：普通
[泡椒凤爪的做法步骤]
1、把鸡爪煮熟（水烧开大约煮3分钟，关火泡熟），切开用冰水泡加白醋泡10分钟。把野山椒一切为二。
2、把泡过的鸡爪放入野山椒和凉开水，加醋，加味，泡1天 即可。野山椒水也放里。
[小窍门]
简单，好做 ，酸辣开胃