三汁焖锅
[主料]
虾：10只
鸡腿：1只
[素菜]
腐竹：1把
胡萝卜：1根
圆葱：半个
辣椒：3个
蒜瓣：6个
[酱汁]
黄豆酱：4勺
番茄酱：4勺
蚝油：4勺
韩式辣酱：2勺
生抽：2勺
蜂蜜：2勺
淀粉：2勺
[配料]
辣椒油：4勺
盐：1小勺
料酒：适量
黄油：20g
口味：咸香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[三汁焖锅的做法步骤]
1、虾去虾线，用盐和料酒腌15分钟。
2、鸡腿去骨，切块，用生抽料酒腌15分钟。其实最好用翅中，但是家里没有翅中了，由于疫情又不能出门去买。
3、剥几瓣蒜，想吃的任意菜改刀。
4、菜加辣椒油拌匀，再加一小勺盐拌匀。
5、拌匀酱汁：4勺黄豆酱，4勺耗油，4勺番茄酱，2勺韩式辣酱，2勺生抽，2勺蜂蜜，2勺淀粉。
6、锅底融化20g黄油。
7、铺上蔬菜。
8、铺上虾和肉。盖上盖子，中小火焖7分钟。
97、分钟后把提前做好的料汁浇上去，再小火焖10分钟。
10、十分钟后将料汁与菜拌匀，享受美味。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐