大米锅巴
“ 锅巴香脆可口，是广受欢迎的一款休闲小食品。无论大米或小米，拌入胡椒粉、孜然粉、五香粉、盐等，再制成薄片，或烤或炸，都是很不错的酥脆小食。”
[主料]
大米：100g
[辅料]
黑芝麻：适量
烧烤料：适量
橄榄油：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[大米锅巴的做法步骤]
1、大米用电饭锅焖熟晾凉。
2、取一勺米饭，用保鲜膜包裹揉成小团。（可以加入一点儿橄榄油、盐、芝麻、烧烤料等）
3、擀成薄片。
4、越薄越好。
5、用刀划成菱形或喜欢的样式。
6、放入烤箱烘烤。（参考温度上下150度，约30分钟左右）
7、 OK。
[小窍门]
烤箱设置供参考，以自己家烤箱为准；保鲜膜和油纸可做辅助
使用的厨具：烤箱
所属分类： 私房菜 零食