西蓝花圣诞树
“ 西蓝花圣诞树用蛋清做白雪，西蓝花做圣诞树，用m豆胡萝卜做装饰，圣诞的欢乐气氛油然而生，大家做起来吧。”
[主料]
西蓝花：500g
鸡蛋：3个
胡萝卜：少许
m豆：1盒
[辅料]
盐：适量
花椒：适量
鸡精：少许
菜籽油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[西蓝花圣诞树的做法步骤]
1、准备材料。
2、西蓝花根部去皮切成一朵一朵，胡萝卜切片用磨具刻五角星出来，再切几条胡萝卜长丝备用。
3、锅中加水烧开加少许盐、油，把西蓝花和胡萝卜焯水拔凉。这样焯水可以使蔬菜颜色艳丽。
4、鸡蛋蛋清和蛋黄分离，这道菜只用蛋清。把蛋清加入适量盐搅打均匀。
5、热锅凉油加入蛋清炒熟盛出备用。
6、热锅凉油加花椒爆出香味，把花椒捞出，加入西蓝花翻炒，加盐、鸡精调味盛出。
7、现在开始摆盘，把炒好的蛋清平铺盘底，就是白雪了。把西蓝花一圈一圈摆在蛋清上，一层比一层小，堆成塔型，就是圣诞树了。
8、把五星胡萝卜插在牙签上，再把它插在圣诞树的顶部，胡萝卜条当彩带缠在树上，把m豆摆在树上和盘子里，一道造型美观的圣诞树就大功告成了。
9、漂亮吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 创意菜 圣诞节