三鲜小馄饨
[主料]
里脊肉：适量
虾仁：适量
鹌鹑蛋：适量
葱：适量
紫菜：适量
馄饨皮：适量
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
虾油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[三鲜小馄饨的做法步骤]
1、里脊肉剁细，虾仁挑去虾线剁细，加两个鹌鹑蛋、小葱、盐、料酒、生抽拌匀
2、馄饨皮是现买的，放上适量馅料（馄饨皮薄薄的，馅不用太多）
3、馄饨皮往上盖住肉馅，再往上卷一次，然后把两头捏紧，包成元宝状的小馄饨
4、全部做好
5、锅中放水烧开，加少许盐，放入馄饨烧煮
6、紫菜、葱花、生抽、虾油放到碗中
7、盛入馄饨
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐