自制糖桂花
“ 糖桂花是用新鲜桂花和白砂糖精加工而成，广泛用于汤圆、稀饭（粥）、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等传统小吃糕饼和点心的辅助原料，色美味香。
糖桂花
，润肺生津止咳，和中益肺，舒缓肝气，滋阴，调味，除口臭，解盐卤毒没。院子里开满了桂花
，香气四溢，
糖桂花做起来”
[主料]
新鲜桂花：适量
白糖：适量
[辅料]
白酒：适量
口味：甜味
工艺：腌
耗时：数天
难度：简单
[自制糖桂花的做法步骤]
1、准备好新鲜的桂花和白糖
2、桂花挑去杂质，快速用水冲一下，晾干水分（由于是自家院子里的桂花树，慢慢摘的，比较干净）
3、准备好两个玻璃瓶，放入开水中煮一下消毒，晾干
4、玻璃瓶中一层白糖一层桂花交替装满，最后一层用双倍白糖封口，喷适量白酒杀菌
5、封口，放入冰箱冷藏保存
6、这是腌了两天的效果
7、自制的糖桂花味浓又香，放在冰箱不会坏，随吃随取，挺方便的哦，在家做八宝饭、甜酒酿、红豆沙等甜点加点自制的糖桂花会增加不少桂花香味，吃起来更有味道
使用的厨具：其他
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