菌菇煲鸭汤
“ 新鲜的鸭腿，搭配鲜香的椴木花菇、白蘑煲汤，味道香浓。得益于三种食材都是非常利好的食材，这款汤，营养丰富，食疗功效很多。堪称秋冬季进补佳品。”
[主料]
鸭腿：450g
椴木花菇：80g
白蘑：60g
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
大料：适量
香叶：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[菌菇煲鸭汤的做法步骤]
1、备好椴木花菇、白蘑
2、花菇、白蘑洗干净用冷水泡发
3、鸭腿洗干净
4、鸭腿斩小块儿
5、花菇、白蘑入锅煮焯水后捞出沥干水
6、鸭腿入锅煮焯水后捞出沥干水
7、鸭腿放入电饭煲内胆
8、花菇、白蘑放入电饭煲内胆，加葱姜、香叶、大料
9、再加适量水，将内胆放入电饭煲通电煲
10、黄瓜洗干净切成片
11、鸭汤煲好，加盐、胡椒粉搅拌均匀断电，放入黄瓜
12、搅拌均匀即可盛出享用
[小窍门]
1、、食材搭配依据个人偏爱。
2、、调味品均匀个人口味添加，
3、、煲制时间以食材熟为标准。
4、、断电后再将黄瓜入锅，且不要再盖锅盖，以保留黄瓜的清香。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐