蓝莓干果酱
“ 蓝莓干酸酸的很好吃，做成酱用途更多了。
说实话是蓝莓干买多了，且有点酸。”
[主料]
蓝莓干：1斤
[辅料]
水：适量
糖：适量
糖果：1袋
口味：甜味
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[蓝莓干果酱的做法步骤]
1、蓝莓干。
2、把蓝莓干放到绞肉机里绞碎。这个因为是蓝莓干，比肉还难绞，他会团成一团。
3、绞肉机里放点水，继续绞，绞到不能再碎为止。
4、锅里放水，放绞好的蓝莓干。放糖。煮开，转小火熬，边熬边搅拌。
5、煮到绞好的蓝莓干吸水变软粘稠。我还是想加些口味，就加了一袋添加剂。是蓝莓味的软糖。
6、做好装盒。放冰箱冷藏。抹在面包片上不错。
[小窍门]
这样做解决了蓝莓干稍酸的问题。但是还是不够细腻。
1、、放水和糖的数量可以边煮边尝。
2、、用硅胶铲搅拌，锅不易糊。
3、、刚煮好的蓝莓酱有些酸，有些种子颗粒能吃到。放上两天口感更好些。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 自制酱料 果酱