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蛋菇
[主料] 鸡蛋:10个 水:适量 盐:适量 [辅料] 肠衣:适量 口味:咸鲜 工艺:煮 耗时:半小时 难度:高级 [蛋菇的做法步骤] 1、准备好鸡蛋和肠衣(鸡蛋磕入碗中)。 2、鸡蛋加入适量的盐。 3、加适量的水划散,灌入肠衣中。 4、凉水,放入蛋肠。 5、全程小火煮熟。 6、好了。 7、切成小圈(每个切两刀,中间一刀不要切断)。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 私房菜 自制食材