家常蒜蓉西蓝花，简单美味宝宝最爱
“ 超级简单的家常菜，加点蒜蓉，味道马上就不一样了。不喜欢吃菜的小朋友也能吃很多。”
[主料]
西蓝花：400g
[辅料]
胡萝卜：1段
[调料]
蒜：1头
生抽：1勺
蚝油：1勺
水淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常蒜蓉西蓝花的做法步骤]
1、西蓝花提前用水浸泡，把脏东西泡出来。
2、西蓝花掰开，可以一朵切两半，更方便入味。
3、胡萝卜一段去皮切片。
4、大蒜一头剥皮，放水里泡泡皮更好剥。
5、切成蒜末儿。
6、西蓝花焯水，控水捞出，不要煮太久。
7、锅里放油，下入蒜末炒香。
8、下入胡萝卜翻炒。
9、下入西蓝花翻炒均匀。
10、加入一碗水。
11、放一勺生抽。
12、放一勺蚝油。
13、焖一会加入水淀粉勾芡。
14、收汁即可出锅。
15、蒜香浓郁，咸鲜入味，超级好吃！
[小窍门]
煮西蓝花的时候不要太久，沸水下锅煮1分钟-2分钟即可，煮太久西蓝花口感不脆，而且营养流失。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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