红椒肉丝面
[主料]
小面：100g
肉丝：50g
红椒：半个
[辅料]
土豆：半个
姜丁：半勺
口味：咸鲜
工艺：拔丝
耗时：十分钟
难度：普通
[红椒肉丝面的做法步骤]
1、红椒、土豆和肉切成丝备用，肉丝用姜丁和盐码好味。
2、锅里煮好小面备用。
3、油热后，依次放入肉丝、土豆丝、红椒丝炒香。
4、小面夹出，放入酱油、醋、辣椒油拌匀装盘。
5、把炒好的青椒肉丝淋在拌好的小面上，摆上煮好的鹌鹑蛋即可享用。
6、美食出锅。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 面条