海参银耳汤
[主料]
晓芹海参：300g
干银耳：35g
[辅料]
菊花：5g
枸杞：5g
[调料]
料酒：适量
盐：适量
酱油：适量
白糖：适量
姜：适量
葱：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[海参银耳汤的做法步骤]
1、海参洗净，切小段，下开水烫一下捞出，沥净水备用。
2、干银耳温水泡发，去黄根，洗净，下开水烫一下捞出备用。菊花、枸杞飞水备用。
3、锅内倒水250g，加盐、料酒少许，海参、银耳、菊花、枸杞入汤中，中火煨5分钟，出锅装碗即可。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 汤类