辣炒油豆角
“ 美味家常菜，做法非常简单，食材也简单， 香辣爽口，开胃下饭，给肉都不换，老人孩子都爱吃。”
[主料]
油豆角：300g
[辅料]
油：适量
自制辣椒酱：适量
葱：适量
口味：中辣
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：普通
[辣炒油豆角的做法步骤]
1、冰箱里冷冻的油豆角取出来，解冻，这是焯过水后冷冻的豆角，泡在水中解冻更快一些，解冻后的豆角攥掉水分备用。
2、小葱去皮洗净，切葱花备用。
3、锅中加入适量的油，爆香葱和适量的辣椒酱。
4、下入豆角翻炒，这豆角有两种，一种是黄金勾，另一种是油豆角，油豆角肉厚豆少，黄金勾皮薄豆鼓，都好吃，我更喜欢黄金勾。
5、炒至豆角变软，加少许水焖几分钟，豆角一定要熟透再吃
6、焖好的豆角， 可以出锅了。
7、出锅装盘。辣炒油豆角端上桌，OK！开餐了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐