西红柿巴沙鱼汤
[主料]
巴沙鱼：2条
葱：适量
西红柿：2个
姜：适量
[辅料]
盐：适量
玉米油：适量
胡椒粉：适量
鸡粉：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[西红柿巴沙鱼汤的做法步骤]
1、西红柿洗干净切块，葱花洗干净，切段备用。
2、巴沙鱼切段用生姜，料酒，胡椒粉，腌制。
3、不粘锅烧制六成熟，倒入玉米油，大火煸炒生姜和葱花。
4、倒入西红柿煸炒几分钟。
5、倒入适量水烧开。
6、倒入巴沙鱼大火煮3分钟，添加少许盐，鸡粉，除去泡沫。
7、出锅，入碗，撒葱花点缀。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹