芝士焗馒头
“ 今天用馒头玩了点新花样，馒头掏空填入馅料，盖上芝士片用烤箱一烤，好吃的不要不要得。”
[主料]
馒头：2个
芝士片：2片
火腿肠：58克
蒜薹：30克
[辅料]
榨菜：10克
肉松：10克
马苏里拉芝士碎：15克
孜然粉：少许
口味：咸香
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[芝士焗馒头的做法步骤]
1、准备食材，榨菜切碎。
2、火腿肠切成小丁。
3、蒜苔切成小丁。
4、锅烧热加油倒入榨菜丁和火腿丁炒出香味。
5、最后倒入蒜薹丁炒匀关火冷却。
6、盛入容器加入马苏里拉碎、肉松、孜然粉拌匀。
7、馒头用刀平着切去顶部。
8、用勺子掏空里面，不要挖透底部也不要把馒头外壁掏的太薄。
9、把拌好的馅料填满馒头内部压实。
10、馒头四周刷上蛋黄液。
11、入烤箱，200度，时间20分钟。
12、时间剩余2分钟时取出把芝士片盖到馒头表面。
13、再次入烤箱至结束即可。
[小窍门]
1、、烤箱用的东菱—DL3706，烤箱的时间和温度仅供参考。
2、、喜欢芝士片颜色深一点的可以中途提前放入烤箱。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 早餐