腐竹烧橡皮鱼
[主料]
橡皮鱼：1条
腐竹：40克
[辅料]
香葱：适量
姜片：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
白糖：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[腐竹烧橡皮鱼的做法步骤]
1、食材：橡皮鱼（已洗净）
2、腐竹（已泡发）
3、香葱、姜片
4、将已泡发的腐竹放在案板上切成段，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入橡皮鱼两面煎一下。
6、随后，加点料酒、清水和姜片煮开。
7、接着，加点生抽、盐、白糖调味。
8、然后，合入切好的腐竹继续烧煮。
9、最后，烧煮到汤汁快要收干时，撒上香葱，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜