简易版红烧肉
“ 很喜欢吃红烧肉，但是对于上班族来说，做法太复杂，耗时比较长，这款电压力锅红烧肉，简单、易做、省时”
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
生姜：适量
辣椒：适量
花椒：适量
八角：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[简易版红烧肉的做法步骤]
1、五花肉一块，切成方块备用。
2、生姜切片，辣椒切段，花椒少许，八角不需要太多～要不然大料味道太重。
3、五花肉焯水去除血沫～冲洗干净。
4、把五花肉，姜片，辣椒，花椒等放入锅中。
5、加入盐，料酒，老抽，冰糖，搅拌均匀腌制20分钟，电压力锅选择炖肉模式。
6、出锅后撒上香菜，肉质松软，非常入味。
[小窍门]
肉腌制20分钟后盖上锅盖，锅内不需要加水。肉炖好后，锅内的蒸气，肉内的油脂全部都在锅底。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜