秋葵蒸蛋
[主料]
鸡蛋：适量
秋葵：适量
[辅料]
生抽：适量
香油：适量
盐：适量
水：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[秋葵蒸蛋的做法步骤]
1、秋葵焯水30秒，凉水过凉，切成小块备用
2、四个鸡蛋打散，加一点点盐，和水，搅匀。
3、将秋葵放入蛋液碗中，盖上保鲜膜，膜上捅几个小洞，然后蒸锅蒸10分钟，关火，闷三分钟
4、蒸好的蛋根据个人口味倒香油和生抽即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜