山药糯米豆沙饼
[主料]
山药：1根
糯米粉：适量
糖：2勺
[辅料]
自制豆沙馅：适量
口味：甜香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[山药糯米豆沙饼的做法步骤]
1、三姨种的胖胖的山药一根，洗净。
2、切段。
3、入蒸锅蒸熟。
4、放入凉水里泡泡，便于脱皮。
5、山药去皮。
6、捣成泥。
7、加糖。
8、搅拌均匀。
9、加糯米粉。
10、揉成不粘手的面团，不用加水。
11、自己做的豆沙馅。
12、揪一块面团，按扁。
13、放入适量豆沙馅。
14、包起来，稍微按按。
15、依次做好。
16、锅里注油烧热，放入山药糯米饼，再按一按。中小火煎。
17、一面煎至金黄后翻面。
18、两面都煎熟即可。
19、成品。
20、软糯，香甜。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅
所属分类： 小吃 家常菜 零食