酸辣鸡爪
[主料]
鸡爪：500g
[辅料]
小米椒：8个
蒜米：8颗
盐：2匙
白醋：30ml
糖：80ml
水：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[酸辣鸡爪的做法步骤]
1、先将鸡脚脚趾甲去掉。然后再切成两半。
2、烧一锅水。放姜片。料酒。冷水下鸡爪。煮开八分钟即可。捞出放入凉水中。
3、辣椒和蒜切碎。放入陈醋。加入适量的水。适量白糖。搅拌均匀即可。
[小窍门]
由于时间关系来不及拍照。见谅。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜