胡萝卜焖饭
“ 一锅出的焖饭就是爱吃。有菜有肉全搞定，这锅焖饭太好吃，看着都回味无穷哈哈。”
[主料]
大米：180克
胡萝卜：1根
圆白菜：1块
五花肉：120克
[辅料]
葱：2根
酱油：1汤匙
蚝油：1汤匙
油：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：焖
耗时：一小时
难度：普通
[胡萝卜焖饭的做法步骤]
1、准备好材料。
2、圆白菜切小片，猪肉切小块。
3、胡萝卜去皮切丝。
4、锅加少许油烧热，大米淘洗后倒入锅中翻炒到略微要变焦黄。
5、把米转入砂锅，加适量水小火焖饭。
6、焖饭的同时，热炒锅，加入猪肉煸出油，加酱油蚝油炒匀。
7、加入胡萝卜丝和白菜炒软，加盐调味。
8、饭焖至看不到水，把炒好的胡萝卜圆白菜铺在饭上再加盖焖10分钟。
9、闻到有微微焦味可以有锅巴。最后把饭菜拌匀撒上葱花即可。
使用的厨具：砂锅
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