海鲜菇鹌鹑蛋蔬菜沙拉
[主料]
鹌鹑蛋：6个
海鲜菇：30克
苦菊：20克
小番茄：80克
紫薯：50克
紫甘蓝：50克
[辅料]
沙拉汁：5克
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[海鲜菇鹌鹑蛋蔬菜沙拉的做法步骤]
1、海鲜菇洗净。
2、冷水下锅煮熟。
3、开锅后再多煮1分钟。
4、洗好鹌鹑蛋。
5、捞出煮好的海鲜菇，放入鹌鹑蛋煮。
6、煮好的鹌鹑蛋，过冷水，去皮，切开。
7、苦菊洗好装盘。
8、小番茄紫甘蓝洗好，切开。
9、焯过水的海鲜菇，紫甘蓝，小番茄也摆盘。
10、紫薯去皮，切块，取沙拉汁。
11、所有食材都放好，淋上沙拉汁。
12、成品。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 快手菜