黑米鸡腿汤
“ 美食友友寄来了一只老鸡，她说这鸡煲汤最好了哦。于是我就想着给家里仨位爷换着炖煲鸡汤。今天就先用二只鸡腿来煲汤，大儿子的这份里配入了黑米，大爷的那份里我配入了菌菇。
朋友们可能会问为什么儿子的这份里要加入黑米？其实吧我是这样子想，加入了黑米即当主食又当汤。像早上那么早到校，有这样子的汤就很是方便哦。朋友们也可以参考一下。”
[主料]
鸡腿：1只
[辅料]
黑米：15克
枸杞：适量
细盐：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[黑米鸡腿汤的做法步骤]
1、如图这款汤用到了一只鸡腿，一把黑米燕麦，一份并不能及葱。一只腿的量刚好炖上一盅。
2、黑米及燕麦提前用清水泡洗一下，姜去皮切片，葱打成结备用。
3、再将鸡腿将爪分离好，然后焯洗好备用。
4、将泡洗好的黑米燕麦，焯洗好的鸡腿，姜片及葱结全都入炖盅，然后加至八分满清水。
5、上盖入炖锅里面，选择煲汤模式进行烹煮就可以。
6、最后加入细盐及枸杞点缀提味就可以。
7、吃的时候将姜片及葱结一并挑出不要就可以，是不是很简单，这款汤超适合学业繁忙的孩子们哦。
[小窍门]
喜欢汤水的就多加一点汤水，要是喜欢类似薄粥的就多加一把黑米燕麦。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐