麻婆豆腐
[主料]
肉末：150g
水豆腐：2块
[辅料]
蒜米：10g
葱花：适量
小米辣：适量
花椒粉：适量
豆瓣酱：30g
口味：麻辣
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[麻婆豆腐的做法步骤]
1、备好图中材料。
2、锅内下油，把肉炒散。
3、炒至金黄，放入豆瓣酱，蒜米，小米辣。
4、放入1勺酱油，炒出红油及香味。
5、放入豆腐，及水。
6、大火焖10-15分钟，放入适量盐及鸡精。
7、勾入水淀粉，撒入花椒粉及葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐