红烧带鱼
[主料]
带鱼：适量
[辅料]
姜：适量
辣椒：适量
料酒：适量
老抽：适量
生抽：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[红烧带鱼的做法步骤]
1、带鱼洗净切段沥干水分。
2、姜葱、辣椒洗净切段。
3、锅中放油下入带鱼煎炸。
4、带鱼煎至表面金黄色后翻面继续煎制。
5、将带鱼煎至两面金黄后放入姜葱辣椒煸炒。
6、姜葱辣椒煸炒后放入料酒、老抽和生抽。
7、加入适量的水大火烧开转小火焖20分钟左右入味。
8、收汁。
9、盛盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐