炒有机菜
[主料]
包菜：300克
紫甘蓝：50克
冬瓜：30克
土豆：30克
[辅料]
干辣椒：适量
五花肉：25克
生抽：3克
盐：1克
鸡粉：2克
料酒：3克
风味油豆豉：3克
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒有机菜的做法步骤]
1、包菜、紫甘蓝、冬瓜、土豆、五花肉片，豉油、干辣椒。
2、包菜和紫甘蓝洗净，撕成片，土豆和冬瓜洗净、去皮，切成薄片。
3、豆片和冬瓜片用开水稍烫，控干水分。
4、锅内放油，烧至五成热时，放入干辣椒爆香，下五花肉炒出香味，倒入料酒。
5、下土豆片和冬瓜片大火炒匀。
6、保持大火迅速下入包菜和紫甘蓝。
7、翻炒至原料成熟，放生抽、豉油、盐、和鸡粉调味。
8、翻炒即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐