灵芝猴头菇骨汤
“ 猴头菇性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，国内已广泛的应用于治疗消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。头菇所含的不饱和脂肪酸，有利于促进血液循环，降血糖、降血脂，还能降低血液的粘稠度，提高对高血压、冠心病等疾病的疗效。能提高人体免疫功能，延缓衰老对消化道肿瘤病人有很大的好处。”
[主料]
猴头菇：一个
猪骨：些许
灵芝：一小个
枸杞子：些许
[辅料]
盐，：适量
鸡粉：一点
料酒：几滴
姜片：几片
葱段：两根
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[灵芝猴头菇骨汤的做法步骤]
1、提前将猴头菇用清水浸泡至少3小时以上，期间不断更换水，只要水颜色变黄就换。这样防止煲出来的汤有苦味。
2、过程中，把猴头菇用刀切开几瓣浸泡。
3、像这样清水变清。
4、准备小个灵芝。
5、泡好的菇切去头蒂，切块备用。
6、灵芝剁块。
7、煲里倒入焯过血水的猪骨，灵芝，猴头菇块，葱段，姜片，最后盖盖前滴些许料酒。
8、大火熬开，中小火慢炖1.5小时即可。
9、出锅前10分钟加入些许枸杞子，然后加盐，鸡粉调好味，美！😍
使用的厨具：瓦煲
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐