阿拉棒
[主料]
低筋面粉：130g
鸡蛋：1个
[辅料]
糖粉：30g
黄油：10g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[阿拉棒的做法步骤]
1、黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌一下，不要打发。然后倒入低筋面粉，揉成面团
2、揉好的面团是比较干的，要保证揉好的面团既能成团，又不会太湿软。揉成面团后，静置松弛半小时
3、把松弛好的面团放在案板上擀成厚度约为5毫米的长方形面团。
4、把擀好的面片，用刀切成一条条的长条不要太粗
5、两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了锡纸的烤盘上。
6、在做好的条儿上刷一层全蛋液，就可以进烤箱烘焙了。烤箱预热到180度，中层烤约25分钟，考到表面金黄色就可
[小窍门]
小贴士：
a.我把扭好的长条放在烤盘上时，距离放的太紧凑了，结果烤好了出现好几根粘在一起分不开的情况
b.在将面团放置松弛时，没有盖个东西，后来发现水分散发了，不知道是不是盖个东西会好点。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙