灯椒炒鸭蛋
“ 灯椒炒鸭蛋，色泽诱人，味道清淡。灯椒具有健胃、能促进消化液分泌，增强肠胃蠕动，有助于消化，鸭蛋营养丰富，具有滋阴清肺的作用。”
[主料]
灯椒：175克
鸭蛋：2只
[辅料]
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[灯椒炒鸭蛋的做法步骤]
1、食材：灯椒、鸭蛋。
2、将鸭蛋打成蛋液。
3、将灯椒去蒂去籽清洗一下。
4、放在案板上切开。
5、将切好的灯椒下入清水锅中焯开2分钟后，捞出。
6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
7、接着，合入焯好的灯椒翻炒翻炒。
8、然后，加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
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