巧克力熔岩蛋糕
[主料]
鸡蛋：130g
巧克力：120g
面粉：50g
[辅料]
糖：150g
黄油：112g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[巧克力熔岩蛋糕的做法步骤]
1、取黄油112克，巧克力120克，隔水融化，搅拌均匀。
2、取鸡蛋180克(约三个)，白砂糖150克搅拌均匀。
3、再倒入之前融化好的黄油巧克力溶液，继续搅拌。
4、倒入50克过筛的低筋面粉，搅拌均匀。
5、将面团挤入模具。
6、烤箱预热至155°烤至九分钟。
[小窍门]
180、克鸡蛋是蛋黄和蛋清不要分离。
使用的厨具：模具锅、打蛋器、烤炉
所属分类： 烘焙