清蒸鳕鱼
“ 鳕鱼含有丰富的营养物质，对人体起到了一定的促进作用。而且鳕鱼的味道鲜美，所以人们大都喜欢食用鳕鱼。
鳕鱼的脂肪也是很低的，但是含有的蛋白是很高的，而且鳕鱼的刺很少，所以总的来说鳕鱼是一个老少皆宜的营养食品。而且鳕鱼的低胆固醇很容易被人体吸收，又容易消化，而且还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，非常适合儿童食用。”
[主料]
鳕鱼：2块
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：少许
蒸鱼汁：适量
淀粉：少许
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[清蒸鳕鱼的做法步骤]
1、鳕鱼自然解冻后去除鱼皮，放少许盐。
2、摆上葱姜，蒸锅加水，烧开后蒸10分钟。
3、蒸好鳕鱼后，另用炒锅把汤汁倒入后再加少许水，一勺蒸鱼汁，放少许盐，烧开后勾入水淀粉。
4、味道鲜美，滑嫩爽口。
5、原汁原味，营养健康，老少皆宜。
[小窍门]
去除的鱼皮不要丢，过油炸后也很好吃的
使用的厨具：蒸锅
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