芹香黑木耳
“ 芹菜拌黑木耳，很健康的一道凉拌菜。黑木耳含有特殊的胶质，可以清肠排毒，因此，有着血管清道夫的美誉。芹菜对于高血压、血管硬化有很好的食疗作用。芹菜与黑木耳都富含膳食纤维，经常食用可以润肠通便，及时排出体内毒素，有益于养生保健。”
[主料]
黑木耳：50克
芹菜：150克
[辅料]
盐：适量
味精：适量
白糖：适量
生抽：适量
花生仁：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：数小时
难度：普通
[芹香黑木耳的做法步骤]
1、芹菜洗干净切片。
2、芹菜入锅焯水后捞出沥干水。
3、芹菜叶入锅焯水后捞出沥干水。
4、木耳提前泡发好入锅焯水。
5、五香花生去壳。
6、将花生仁压碎。
7、焯水后的食材控干水，放在盆中，加盐、味精搅拌。
8、加白糖搅拌。
9、加生抽搅拌。
10、搅拌均匀装盘，撒上花生碎即可享用。
[小窍门]
1、、调味品依据个人口味添加。
2、、芹菜叶营养丰富功效多，不要弃之。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜