蒜蓉花甲
[主料]
花甲：适量
[辅料]
大蒜：适量
红辣椒：适量
盐：适量
老抽：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[蒜蓉花甲的做法步骤]
1、花甲放入盆中加一勺盐加没过花甲的水泡两个小时。
2、下锅焯水，冲洗干净。
3、锅中热油下姜蒜末和红辣椒炒香。
4、放入花甲，加盐和老抽，翻炒均匀。
5、撒葱花。
使用的厨具：炒锅
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