麦香馒头
[主料]
面粉：适量
酵母：5g
[辅料]
温水：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[麦香馒头的做法步骤]
1、发酵好的面团。
2、搓成光滑的长条。
3、切成均匀的小剂子。
4、每两个小剂子粘在一起，整理好形状。
5、做好的馒头肧放温暖处醒发。
6、醒发好的馒头肧。
7、蒸锅加水，篦子上放笼布，馒头肧上蒸锅大火蒸10分钟，然后小火5分钟。
8、出笼的馒头，麦香浓浓，甜丝丝的，咬一口，特别筋道，和馒头房的味道大不一样。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷