凉拌金针菇
[主料]
金针菇：250g
香菜：1颗
美人椒：1个
[辅料]
生抽：适量
蚝油：适量
糖醋：适量
橄榄油：适量
香油：适量
油拔辣子：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌金针菇的做法步骤]
1、食材：金针菇、香菜、美人椒。
2、金针菇去掉老根。
3、洗净备用。
4、锅加水烧开、放入金针菇焯水三分钟左右。
5、捞出自然晾凉。
6、美人椒切圈、蒜切末、香菜切碎。
7、切好的蒜末、香菜、红椒圈放入碗中，加生抽、耗油、糖、醋、橄榄油、香油。
8、调好的汁倒入、加两勺油拔辣子。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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