炸肉条
“ 过年了，家家户户都要炸一些油炸食品来吃。这道炸里脊香酥可口。方法简单，一起来看看吗？关键就是要腌入味儿和炸的时候的火候。记住要生炸油口感更好。”
[主料]
里脊肉：一块
[辅料]
葱姜蒜：少许
[调料]
盐：少许
番茄酱：少许
奥尔良腌肉粉：二匙
菜籽油：一勺
烧烤粉：半匙
孜然粉：半匙
白芝麻：半匙
淀粉：二匙
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸肉条的做法步骤]
1、一块新鲜的猪里脊肉，我们用刀背，把它拍至松软。
2、超市买一袋腌肉粉
3、里脊肉改刀切块儿。用葱姜蒜水进行浸泡入味。
4、加入奥尔良腌肉粉。
5、搅拌均匀后再加点油。锁住油分。
6、撒上干淀粉。
7、用手抓均匀备用。一定要抓均匀哦。
8、锅里放宽油五成，油温下入这个里脊肉块儿。
9、大火转中火。慢慢的炸，放点姜蒜颗粒增加它的香味。
10、起锅撒上自己喜欢的烧烤粉，孜然粉。白芝麻最后再放点番茄酱。
[小窍门]
腌肉的时候一定要把时间腌够。
使用的厨具：不粘锅
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