糯香排骨
[主料]
排骨：适量
糯米：适量
[辅料]
蚝油：适量
生姜粉：适量
胡椒粉：适量
米酒：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[糯香排骨的做法步骤]
1、排骨洗净、剁块，加入耗油、生姜粉、胡椒粉拌匀腌制几小时。
2、糯米洗净用清水浸泡几小时，我是浸泡过夜的。
3、腌制好的排骨裹上浸泡好的糯米。
4、用腌制排骨的汁拌匀多余的糯米。
5、将拌好的糯米铺一层在容器底部。
6、将排骨码放在铺了糯米的碗中。
7、将剩余的糯米盖在排骨上。
8、放入高压锅里，大火上汽后继续压15分钟即可关火。
9、减压后取出撒上葱花即可。
使用的厨具：高压锅
所属分类： 热菜 家常菜