茄汁活虾
“ 刚买的养殖虾，活蹦乱跳的。就着鲜活做一道经典的茄汁虾。”
[主料]
活虾：适量
[调料]
番茄酱：适量
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
白醋：适量
葱：适量
姜：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[茄汁活虾的做法步骤]
1、主要原料。
2、烧热油，葱姜片炝锅。放番茄酱炒出红油。
3、放料酒，白醋，白糖，盐，少许生抽炒香，放适量水。
4、放入已经去除虾须虾脚虾线的大虾烧制。
5、将大虾烧熟入味即可。
6、茄汁活虾。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐